苹果期货AP合约交割的苹果，可不是我们平时在市场上随便买的那种苹果哦。它有着严格的标准和要求，下面我就用大白话给大家详细介绍一下。
 
首先，苹果期货AP合约交割的苹果，必须是红富士品种的一级果。大家平时在市场上买的苹果，可能大多是三级果，而交割的苹果要求可高了。这些苹果不仅得是红富士，还得是一级果，这意味着它们的品质、大小、品相、甜度等都得符合严格的标准。
 
具体来说，交割的苹果得符合《中华人民共和国国家标准鲜苹果》（GB/T 10651-2008）一等及以上等级质量指标，而且果径得大于等于80mm。此外，这些苹果的质量容许度不超过5%，也就是说，在一批货物中，不符合相关指标要求的货物占比不能超过5%。
 
除了大小和质量，交割的苹果对甜度也有要求，那就是“可溶性固形物”得大于等于12.5%。这个可溶性固形物，简单来说就是苹果里的糖分、维生素等可以溶于水的物质，它决定了苹果的甜度。
 
那么，这些苹果是怎么交割的呢？交割方式有三种：仓库交割、厂库交割和车（船）板交割。仓库交割和厂库交割就是把苹果存放在指定的仓库或厂库里，然后按照交割规则进行交割。车（船）板交割则是在交易所指定的交割计价点，把苹果装到卖方的汽车板、火车板或轮船上，完成货物交收。
 
苹果期货AP合约交割的苹果之所以有这么严格的要求，是为了确保期货市场的稳定运行和参与者的利益保护。这样一来，苹果产业链上的生产者、加工商和贸易商就可以通过苹果期货来规避价格波动的风险了。
 
总的来说，苹果期货AP合约交割的苹果不是普通的苹果，它们是经过严格筛选和分级的高质量苹果。这些苹果不仅品质上乘，还有着重要的经济意义，能够帮助苹果产业链上的各方更好地应对市场的不确定性。